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商投启禾公司圆满完成成都大运会 餐食供应保障任务
时间:2023-08-15 来源:启禾公司

商投启禾公司圆满完成成都大运会

餐食供应保障任务

 

88日,成都大运会完美落幕,一个又一个难忘的青春印记铭刻在这个实现梦想的舞台上。作为金牛赛区的餐饮保障主体,商投启禾公司迎难而上、精心组织,以高标准、高质量圆满完成了餐食保障和服务支撑工作。

一、设置工作专班,竭诚尽力保驾护航。

为保证金牛赛区餐饮保障万无一失,公司组建6个工作专班,抽调190余名熟练工、10余台冷链车保障餐食服务。公司对保障服务过程中重点事项、重要方案以及重大问题精心部署、严格把关,针对食材采购仓储、生产加工、配送服务、餐包分装等重点环节运行情况实时监管、集中调度,对意见建议、反馈问题等重要事项日收集、日解决。公司以精益求精的服务、坚实有力的举措,筑起餐饮保障万无一失的“铜墙铁壁”。

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二、编制特色菜单,满足不同口味需求。

公司在满足赛事组委会要求的同时,考虑到就餐时间分散、保障点位复杂、人员闭环时间久以及供应人数多众口难调等实际情况,通过餐后回访、分领域建群等形式,就餐品口味、种类、饮食习惯及饮食喜好等方面收集反馈意见,编制形成中餐、西餐、素餐及清真等覆盖不同服务人群的特色菜单,并不断进行优化调整,以满足不同的需求

三、坚持人性关怀,满足多样配送要求。

63526”、“117823”、“125667”,这是726日至89日期间,公司为金牛赛区所提供的早、中、晚餐的人次。公司立足于提供安全的餐食、良好的用餐体验,注重个性化需求,千方百计组织做好4个场馆以及闭幕式场馆的餐饮服务。

赛事开始后,考虑到每个场馆的时间安排会因比赛安排而有所不同,加之场馆人手不足、供餐时间延长等情况,公司积极抽调人员、车辆,依据场馆要求的送餐时段安排分餐人员和车辆。城北体育馆增设5:2020:00用餐时段,成都市全国重点乒乓球运动学校体育馆增设7:20用餐时段,凤凰山体育公园场馆和成都露天音乐公园闭幕式场馆增设20:00用餐时间,并根据保障需求及时调整4个场馆的供餐时间,提前或延迟开餐。同时,公司还在每个场馆预留了保温箱、微波炉等设施设备保证食物温度,让不能及时就餐人员也能随时吃上热乎、可口的饭菜

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借助此次大运盛会,商投启禾公司积累了保障大型赛事餐饮服务的宝贵经验,公司将继续向着新的更高目标出发,为助力成都打造世界赛事名城、提升重大赛事承载能力提供高质量餐食保障和服务支撑。


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